<お知らせ>
※オーストラリア・ニューサウスウェールズ州・シドニーより
【 ONE DROP Brewing 】GBF Bottle Shoppe に新入荷
ここ数年多くのブリュワリーがしのぎを削るシドニーのクラフトビールシーンにおいて、
新世代の実力派ブリュワリーとして確立した存在となった彼ら。
さらに評判と注目度を高めて、次々に生まれる新商品は目下国際的にもビアギークの注目を集めております。
どこまでもホップの品質と香りのフレッシュさにこだわったHazy IPA/NEIPA。
独自のルートで仕入れた高品質なフルーツを(驚くほど)大量に使ったサワー/スムージーサワー/ペイストリーサワー!
そのブリューイングスキルはさらに洗練度を高め、ドライホッピングの効果をさらにに引き出すため多段階で遠心分離機を用いてビールを「クリーン」な状態にする『Clean Fusion』
フルーツのフレッシュさを保ちつつより滑らかな舌触りのスムージーサワーを仕上げるための『Fresh-Fruit Smoothie Treatment』のような
新技術や新技法(Multi-stack Oats、独自のハウスイーストなど)を次々に生み出してます。
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※オーストラリア・クイーンズランド州・ブリスベンより
【 Range Brewing 】GBF Bottle Shoppe に新入荷
ロンドンでクラフトビールカルチャーの中心で働き、To OlやCloudwaterなどヨーロッパのモダンクラフトブリュワリーから影響を直接受けて、
地元オーストラリア・ブリスベンでさらにその先に進もうとする彼らは、
モダンクラフトビアシーンの寵児として全世界的視野に立ち注目の存在となっております。
その評価を裏付けるのは、彼らが次々に送り出す傑作ビールの数々であることは間違いないでしょう。
フレッシュさとクオリティーに究極なまでにこだわり、
NE/ Hazy IPAを中心に、最新のクラフトビールとオーストラリアンフェイバリットを俯瞰する
独自の立ち位置から生み出されるビールは、
UNTAPPEDレイティングの高さもうなずける、まさにマスターピースぞろい。
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